• Authors
  • Disclaimer
  • Copyright Policy
  • Privacy Policy
  • Grievance Redressal
  • Contact Us
  • আমাদের সম্পর্কে
উড়ান
Advertisement
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
No Result
View All Result
উড়ান

অতিমারি আর গরমকে সামাল দিতে পারবে, এমন ডায়েট মানছেন তো?

উড়ান ওয়েব ডেস্ক by উড়ান ওয়েব ডেস্ক
April 21, 2021
in রান্নাঘর
balanced diet
Share on Facebook

খাবার আমাদের শরীরকে শক্তি জোগায়। আবার অতিরিক্ত খাবার শরীরকে অসুস্থ, দুর্বল করে তোলে। প্রবল অতিমারি আর দুঃসহ গরম – দুইয়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের দেওয়াল গড়ে তুলতে চাইলে আপনার প্রধান হাতিয়ার হয়ে উঠতে পারে সুষম, পুষ্টিকর খাবার।

যাঁরা ওবেসিটিতে ভোগেন বা ওজন বেশি, তাঁদের এমনিতেই নানা বিপাকজনিত সমস্যা দেখা দেয় অল্প বয়সেই। শরীরের যা প্রয়োজন, তার চাইতে বেশি ক্যালোরি যদি লাগাতার তাকে জোগানো হয়, তা হলে একটা সময়ে বাড়তি গ্লুকোজ মেদ হিসেবেই সে জমিয়ে রাখবে। আর সেই অতিরিক্ত মেদ আপনাকে ভিতরে ভিতরে দুর্বল করে দেবে।

শরীর যখন কোনও অসুখের সঙ্গে লড়াই করে, তখন আমাদের খিদে পায় না। কেন বলুন তো? কারণ খাবার হজম করতে যে পরিশ্রমটা হয়, সেটা না করে অন্য জরুরি কাজে মন দিতে হয় শরীরকে। সে ক’টাদিন জমে থাকা মেদ ভাঙিয়েই চলে। এই যে খেলোয়াড়রা খুব কড়া ডায়েট মেনে চলেন, সেটাও ওই একই কারণে – শরীরে শক্তি আর এনার্জির ঘাটতি যেন না হয়। আবার বিপাক ক্রিয়ার হার কমলেও চলবে না। তাই সুষম, পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে।

. রোজের রান্না হতে হবে হালকা, একেবারে বেসিক। সকালে ছাতুর শরবত, চিড়ের পোলাও, উপমা, ডিম সেদ্ধ বা রুটি-তরকারি খেতে পারেন। ছানা আর ফলও চলবে। ভাত, ডাল, মাছের ঝোল, বাড়িতে পাতা টক দই পারফেক্ট লাঞ্চ। এক-আধ দিন আমের চাটনি চলতেই পারে।

. দুপুরে এঁচোড়, ঝিঙে, লাউ, পেঁপের মতো কোনও একটা মরশুমি সবজি রাখুন অবশ্যই। রাতে ছোলা, রাজমা বা সোয়াবিনের তরকারি আর রুটি খান। ভাত বা রুটির পরিমাণ হবে কম, ডাল, সবজি, ফল দিয়ে পেট ভরান। রান্না হবে খুব কম তেলে।


. মাছ, ডিম, চিকেন, ছানা, সোয়াবিন, ছোলা, রাজমা ইত্যাদি প্রোটিনের উৎস। টক দই বা দুধে প্রোটিনের পাশাপাশি ক্যালশিয়ামও মেলে। এগুলি ঘুরিয়ে-ফিরিয়ে রাখুন খাদ্যতালিকায়। ফল খান। তরমুজ, বেল, শসা, জামরুল, পেয়ারা সব চলবে। আপনার আর্থিক সামর্থের বাইরে গিয়ে কিছু করার কথা বলছি না আমরা।

. কলমি, নটে, পুঁইশাকও খেতে পারেন, তবে খাওয়ার আগে ভালো করে ধুয়ে নেওয়া জরুরি।

. শরীর ঠান্ডা রাখুন। প্রচুর তেল-মশলায় জবজবে খাবার আপনার শরীরকে উত্তপ্ত করে তু্লবে ক্রমশ, বাড়বে ইনফ্ল্যামেশন। একই ফল হবে খুব বেশি মিষ্টি খেলেও। তাই বিরিয়ানি, চাইনিজ, রসমালাই, পেস্ট্রি, প্যাটিজ, চিপস কিছুদিনের জন্য মুলতুবি থাক।

No Result
View All Result

Recent Posts

  • কসমেটিক সার্জারি কেবল সৌন্দর্য বাড়ায় না, বিপদও ডেকে আনে
  • লিচু খাবেন কেন?
  • আপনি কি অতিরিক্ত ঘামেন? ঝরঝরে থাকার কয়েকটি সহজ উপায় শিখে নিন
  • আম দেখে মুখ ঘুরিয়ে নেওয়ার আগে জেনে নিন কয়েকটি জরুরি তথ্য
  • চিত্রতারকাদের রুটিন ফলো করবেন না, ডায়েট ঠিক করার সময় মাথায় রাখুন জরুরি কয়েকটি বিষয়

নিজের চারপাশের ছোট্টো দুনিয়ার বাইরেও যে এক বিরাট পৃথিবী আছে, তার খোঁজ পেতে স্বপ্নের ডানায় ভর করে উড়ান দিলাম আমরা। কেবল বেঁচে থাকার রসদে মানুষের শারীরিক প্রয়োজন মেটে, কিন্তু মন সমৃদ্ধ হয় বাঁধাধরা গণ্ডির বাইরে বেরোতে পারলে তবেই। আমাদের হাত ধরলে সে কাজটাই অনেক সহজ হয়ে আসবে। সংসার সামলেও সুস্থ থাকার চাবিকাঠি থেকে আরম্ভ করে সন্তানের লেখাপড়া, সেলেবদের খবরাখবর, গ্যাজেট, ফ্যাশন বা খেলার জগতের খুঁটিনাটি – সব থাকছে এই ঠিকানায়। আপনি নারী হোন বা পুরুষ, পেটুক হোন বা পড়ুয়া – পছন্দের বিষয়ে দুনিয়ার কোথায় কী হচ্ছে তার খোঁজ পাবেন প্রতিদিন। জীবনের এমন এক সন্ধিক্ষণে আজ আমরা এসে দাঁড়িয়েছি, যেখানে পছন্দ হোক বা না হোক সবাইকেই ঘরমুখো হতে হয়েছে, কিন্তু তা যেন মনের আকাশের বিস্তার না কমায় সেটা তো সুনিশ্চিত করতে হবে, তাই না? সেই অপার সম্ভাবনার উদ্দেশেই যাত্রা শুরু করল ‘উড়ান’!

Categories

  • Uncategorized
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • টপ স্টোরি
  • তারার আলো
  • প্রচ্ছদ
  • রান্নাঘর
  • সময়
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
  • Authors
  • Contact Us
  • Copyright Policy
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • আমাদের সম্পর্কে
  • উড়ান : স্বপ্ন ছোঁয়ার ডানা – Udaan Bangla Magazine

© 2020 Created and Maintained by Ezen Software & Technology Pvt Ltd

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল

© 2020 Created and Maintained by Ezen Software & Technology Pvt Ltd