• Authors
  • Disclaimer
  • Copyright Policy
  • Privacy Policy
  • Grievance Redressal
  • Contact Us
  • আমাদের সম্পর্কে
উড়ান
Advertisement
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
No Result
View All Result
উড়ান

শীতকালের ফল ও শাকসবজি: কী খাবেন, কেন খাবেন?

শীতের দিনে বাজার আলো করে থাকে যে সব ফল ও শাকসবজি, তা কীভাবে আপনাকে আরও সুস্থ করে তোলে জানতে চান?

উড়ান ওয়েব ডেস্ক by উড়ান ওয়েব ডেস্ক
December 27, 2021
in রান্নাঘর
winter fruits and vegetables
Share on Facebook

ঋতুভেদে বদলে ফেলতে হয় খাওয়াদাওয়া, তবেই শরীর সর্বাধিক পুষ্টি পায়। এই শীতের দিনে বাজার আলো করে আছে নানা রঙের ফল আর শাকসবজি, তার কোনটার কী গুণ জেনে নিন।

আপেল

আপেলের ফাইবার আর ভিটামিন সি হচ্ছে আপনার সবচাইতে বড়ো বন্ধু। বিশেষ করে যাঁরা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাঁরা নিয়মিত আপেল খেতে ভুলবেন না। স্ন্যাক্স হিসেবে ভাজাভুজি না খেয়ে আপেল খান, এর ফ্ল্যাভিনয়েড আর অ্যান্টিঅক্সিডান্ট আপনার ইমিউনিটি বাড়াবে।

কমলালেবু

কমলালেবু দেখতে আর খেতে যতটা ভালো, ঠিক ততটাই পুষ্টিকরও বটে। এর ভিটামিন সি আপনার ঠান্ডা লাগা বা সর্দি-কাশির আশঙ্কা কমাবে। মনে রাখবেন, আমাদের শরীর কিন্তু নিজে থেকে ভিটামিন সি তৈরি করতে পারে না। তা খাবারের মাধ্যমেই গ্রহণ করতে হবে আপনাকে। আর শীতের তাজা কমলায় মিলবে প্রচুর ফাইবার, বাড়বে মেটাবলিজম। যাঁদের বয়স হয়েছে বা হার্টের সমস্যা আছে, কমলালেবু তাঁদের জন্যেও খুব ভালো।


বেদানা

বেদানায় পলিফেনল নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডান্টের উপস্থিতি আছে — শরীরে টিউমার গজায় যে কোষগুলি, তার বিনাশ ঘটে এই যৌগের কারণে। অ্যান্টিঅক্সিডান্টের জন্য নিয়ন্ত্রণে থাকে ফ্রি র‍্যাডিকালস। তা ছাড়া এর ফাইবার হজমশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে।

স্ট্রবেরি

ভিটামিন সি ও প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডান্ট থাকে স্ট্রবেরিতে। রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে এই ফল উল্লেখযোগ্য ভূমিকা নিতে পারে।

পালং / মেথি / সরষে / বাথুয়া ইত্যাদি শাক

যে কোনও সবুজ শাকে থাকে ক্যারোটিনয়েডস ও প্রচুর ফাইবার। লুটেইন, জেজ্যানথিনের মতো ক্যারোটিনয়েড চোখের জ্যোতি বাড়ায়। এর মধ্যে প্রচুর আয়রনও থাকে। তবে শাক অবশ্যই ভালো করে ধুয়ে তবেই রান্না করবেন, আর খুব বেশিক্ষণ ধরে চড়া আঁচে রাখলে কিন্তু তা পুষ্টিগুণ হারাবে – এ কথা মনে রাখবেন।

বাঁধাকপি

বাঁধাকপির ভিটামিন কে আর অ্যান্থোসায়ানিন বাড়ায় মনঃসংযোগের ক্ষমতা। যাঁরা ওজন কমানোর চেষ্টায় আছেন, তাঁরা অবশ্যই এই লো ফ্যাট, হাই ফাইবার সবজিটি রাখুন রোজের খাদ্যতালিকায়।

বিট-গাজর

ব্লাড প্রেশার কমাতে ও শরীরে প্রয়োজনীয় এনার্জি জোগাতে বিটের তুল্য কেউ নেই। আর গাজরের ভিটামিন এ, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডান্টের উপকার নিয়ে তো নতুন করে কিছু বলার নেই।

কড়াইশুঁটি

কড়াইশুঁটিতে ফাইবার আর প্রোটিন দুই-ই মিলবে। পেট ভরিয়ে রাখতে ও কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে তা অতি গুরুত্বপূর্ণ।

 

No Result
View All Result

Recent Posts

  • অনলাইনে নিজের KYC ডিটেল আপডেট করা কতটা নিরাপদ?
  • মুড ভালো রাখার সেরা টিপস
  • বাড়ির গাছের স্বাস্থ্য ক্রমশ খারাপ হচ্ছে? জেনে নিন কী করবেন
  • মাঙ্কি পক্স কী? তা নিয়ে এত হইচই বা হচ্ছে কেন?
  • কসমেটিক সার্জারি কেবল সৌন্দর্য বাড়ায় না, বিপদও ডেকে আনে

নিজের চারপাশের ছোট্টো দুনিয়ার বাইরেও যে এক বিরাট পৃথিবী আছে, তার খোঁজ পেতে স্বপ্নের ডানায় ভর করে উড়ান দিলাম আমরা। কেবল বেঁচে থাকার রসদে মানুষের শারীরিক প্রয়োজন মেটে, কিন্তু মন সমৃদ্ধ হয় বাঁধাধরা গণ্ডির বাইরে বেরোতে পারলে তবেই। আমাদের হাত ধরলে সে কাজটাই অনেক সহজ হয়ে আসবে। সংসার সামলেও সুস্থ থাকার চাবিকাঠি থেকে আরম্ভ করে সন্তানের লেখাপড়া, সেলেবদের খবরাখবর, গ্যাজেট, ফ্যাশন বা খেলার জগতের খুঁটিনাটি – সব থাকছে এই ঠিকানায়। আপনি নারী হোন বা পুরুষ, পেটুক হোন বা পড়ুয়া – পছন্দের বিষয়ে দুনিয়ার কোথায় কী হচ্ছে তার খোঁজ পাবেন প্রতিদিন। জীবনের এমন এক সন্ধিক্ষণে আজ আমরা এসে দাঁড়িয়েছি, যেখানে পছন্দ হোক বা না হোক সবাইকেই ঘরমুখো হতে হয়েছে, কিন্তু তা যেন মনের আকাশের বিস্তার না কমায় সেটা তো সুনিশ্চিত করতে হবে, তাই না? সেই অপার সম্ভাবনার উদ্দেশেই যাত্রা শুরু করল ‘উড়ান’!

Categories

  • Uncategorized
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • টপ স্টোরি
  • তারার আলো
  • প্রচ্ছদ
  • রান্নাঘর
  • সময়
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
  • Authors
  • Contact Us
  • Copyright Policy
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • আমাদের সম্পর্কে
  • উড়ান : স্বপ্ন ছোঁয়ার ডানা – Udaan Bangla Magazine

© 2020 Created and Maintained by Ezen Software & Technology Pvt Ltd

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল

© 2020 Created and Maintained by Ezen Software & Technology Pvt Ltd