• Authors
  • Disclaimer
  • Copyright Policy
  • Privacy Policy
  • Grievance Redressal
  • Contact Us
  • আমাদের সম্পর্কে
উড়ান
Advertisement
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
No Result
View All Result
উড়ান

সেরামিকের বাসন রোজ ব্যবহারের বিপদগুলি জানেন তো?

উড়ান ওয়েব ডেস্ক by উড়ান ওয়েব ডেস্ক
January 1, 2021
in সুখের চাবি
ceramic
Share on Facebook

কাচের বাসন দেখতে ভালো লাগে ঠিকই, কিন্তু তা ভেঙে যায় সামান্য ঠোনা লাগলেই। আর কাচের ভাঙা টুকরো খুঁজে বের করে ঘর পরিষ্কার করাটা যে কী ঝক্কির তা আমরা সবাই জানি। স্টিলের বাসন টেকসই, ভাঙাভাঙির ঝামেলা নেই, মাজাও সহজ। কিন্তু তা অতিথি আপ্যায়নের জন্য মানানসই নয় ঠিক। কাঁসা, পিতল ব্যবহারের নানা সমস্যা রয়েছে। তাই সবচেয়ে ভালো হচ্ছে সেরামিক।

সেরামিক দেখতে ভালো, কাচের মতো অত ঠুনকো নয়। দাম মোটামুটি সাধ্যের মধ্যে। খাবার গরম করা খুব সহজ, কারণ সেরামিক সরাসরি মাইক্রোওয়েভে ঢুকিয়ে ব্যবহার করা সম্ভব। রান্নার বাসন হিসেবে সরাসরি আঁচের উপর বসানো যায় এমন সেরামিকও তৈরি হচ্ছে আজকাল।

কিন্তু মাটি বা সেরামিকের বাসন ব্যবহারের সময় কয়েকটি জরুরি বিষয় অবশ্যই মাথায় রেখে চলা উচিত। আপনি কি জানেন, সেরামিক বা পোড়ামাটির বাসন কীভাবে তৈরি করা হয়? সেরামিকের বাসন পোড়ানো হয় ভাটায়, তার আগে পাত্রের গায়ে উজ্জ্বলতা নিয়ে আসার জন্য ধাতব গ্লেজ লাগানো হয়। এই গ্লেজের অন্যতম উপাদান হিসেবে থাকে নানা ধাতু, তারই অন্যতম হচ্ছে সীসা ও ক্যাডমিয়াম। ভাটায় পুড়ে যখন বাসন পোক্ত হচ্ছে, তখনই সীসা কর্মক্ষমতা হারায়। কিন্তু কোন বাসন কতক্ষণ পুড়ছে, তা জানবেন কীভাবে? আর মানুষের শরীরে সীসা নানা ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে, তা জানেন নিশ্চয়ই?

সেরামিকের বাসন যদি রঙিন হয়, তা হলে কিন্তু বিপদ আরও বেশি। তার কারণ উজ্জ্বল লাল, হলুদ বা কমলা রঙেও কিছু পরিমাণ সীসার উপস্থিতি থাকে। তা বেশিক্ষণ পুড়লে বিপদ তেমন নেই, কিন্তু তা না হলে টকজাতীয় খাবারে সীসা বা অন্য নানা ধাতু চুঁইয়ে চুঁইয়ে প্রবেশ করতে থাকে। তাই গাঢ় কোনও রঙের সেরামিক বা পোড়ামাটির বাসনে দিনের পর দিন টক বা চা-কফিজাতীয় পানীয় খাবেন না, তাতে লেড পয়জনিংয়ের আশঙ্কা থেকে যায়।

তবে সেই সঙ্গে এ কথাও ঠিক যে, আজকাল বহু নির্মাতাই বাসনে ব্যবহারের জন্য সীসা বা ক্যাডমিয়ামমুক্ত রং বেছে নিচ্ছেন। তাই ভালো ব্র্যান্ডের বাসন কিনলে টেনশন নিশ্চিতভাবেই অনেকটা কম। তার চেয়েও ভালো হয় রংহীন প্রডাক্ট কিনলে। বাসনের গায়ে ‘ফুড সেফ’ ছাপ্পা মারা থাকলে কেনা সবচেয়ে নিরাপদ। আর মনে রাখবেন, টক, খুব গরম পানীয় কাচের বাসনে খাওয়াই ভালো। খেতে পারেন স্টিলেও।


No Result
View All Result

Recent Posts

  • কসমেটিক সার্জারি কেবল সৌন্দর্য বাড়ায় না, বিপদও ডেকে আনে
  • লিচু খাবেন কেন?
  • আপনি কি অতিরিক্ত ঘামেন? ঝরঝরে থাকার কয়েকটি সহজ উপায় শিখে নিন
  • আম দেখে মুখ ঘুরিয়ে নেওয়ার আগে জেনে নিন কয়েকটি জরুরি তথ্য
  • চিত্রতারকাদের রুটিন ফলো করবেন না, ডায়েট ঠিক করার সময় মাথায় রাখুন জরুরি কয়েকটি বিষয়

নিজের চারপাশের ছোট্টো দুনিয়ার বাইরেও যে এক বিরাট পৃথিবী আছে, তার খোঁজ পেতে স্বপ্নের ডানায় ভর করে উড়ান দিলাম আমরা। কেবল বেঁচে থাকার রসদে মানুষের শারীরিক প্রয়োজন মেটে, কিন্তু মন সমৃদ্ধ হয় বাঁধাধরা গণ্ডির বাইরে বেরোতে পারলে তবেই। আমাদের হাত ধরলে সে কাজটাই অনেক সহজ হয়ে আসবে। সংসার সামলেও সুস্থ থাকার চাবিকাঠি থেকে আরম্ভ করে সন্তানের লেখাপড়া, সেলেবদের খবরাখবর, গ্যাজেট, ফ্যাশন বা খেলার জগতের খুঁটিনাটি – সব থাকছে এই ঠিকানায়। আপনি নারী হোন বা পুরুষ, পেটুক হোন বা পড়ুয়া – পছন্দের বিষয়ে দুনিয়ার কোথায় কী হচ্ছে তার খোঁজ পাবেন প্রতিদিন। জীবনের এমন এক সন্ধিক্ষণে আজ আমরা এসে দাঁড়িয়েছি, যেখানে পছন্দ হোক বা না হোক সবাইকেই ঘরমুখো হতে হয়েছে, কিন্তু তা যেন মনের আকাশের বিস্তার না কমায় সেটা তো সুনিশ্চিত করতে হবে, তাই না? সেই অপার সম্ভাবনার উদ্দেশেই যাত্রা শুরু করল ‘উড়ান’!

Categories

  • Uncategorized
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • টপ স্টোরি
  • তারার আলো
  • প্রচ্ছদ
  • রান্নাঘর
  • সময়
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
  • Authors
  • Contact Us
  • Copyright Policy
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • আমাদের সম্পর্কে
  • উড়ান : স্বপ্ন ছোঁয়ার ডানা – Udaan Bangla Magazine

© 2020 Created and Maintained by Ezen Software & Technology Pvt Ltd

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল

© 2020 Created and Maintained by Ezen Software & Technology Pvt Ltd