• Authors
  • Disclaimer
  • Copyright Policy
  • Privacy Policy
  • Grievance Redressal
  • Contact Us
  • আমাদের সম্পর্কে
উড়ান
Advertisement
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
No Result
View All Result
উড়ান

চিনে নিন ক্যালশিয়ামের আদর্শ উৎসগুলিকে

উড়ান ওয়েব ডেস্ক by উড়ান ওয়েব ডেস্ক
October 30, 2020
in সুখের চাবি
calcium section health
Share on Facebook

সুস্থ থাকার জন্য আমাদের শরীরে যে খনিজ পদার্থগুলির প্রয়োজনীয়তা সবচেয়ে বেশি, তারই মধ্যে পড়বে ক্যালশিয়াম৷ হাড়ের কাঠামো ঠিক রাখা, পেশি সচল রাখা এবং নার্ভাস সিস্টেমকে কার্যকর রাখতে ক্যালশিয়ামের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা আছে৷ ক্যালশিয়াম ছাড়া ভিটামিন এ, ডি, ই আর কে-র মতো ফ্যাট সলিউবল ভিটামিনগুলি শোষ্ণ করতে পারবে না আমাদের শরীর৷ একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের শরীরে প্রতিদিন 1000 মিলিগ্রাম ক্যালশিয়ামের প্রয়োজনীতা থাকে৷ জেনে নিন কোন কোন খাবার থেকে আপনি সর্বাধিক ক্যালশিয়াম পেতে পারেন৷

দুধ: এক কাপ মাঠাযুক্ত দুধে আপনি আন্দাজ 270 মিলিগ্রাম ক্যালশিয়াম পাবেন৷ সঙ্গে ভিটামিন ডি আর এ-ও মেলে৷ সোয়াবিন পিষে নিষ্কাশিত দুধের এক কাপে 200 মিলিগ্রামের কাছাকাছি ক্যালশিয়াম মিলবে৷ যাঁরা ভেগান বা দুধ হজম করতে পারেন না, তাঁরাই সোয়া মিল্ক, আমন্ড মিল্ক বা নারকেলের দুধের দ্বারস্থ হোন৷

চিজ়: প্রোটিন, ভিটামিন, ক্যালশিয়াম, ছাড়াও ফসফরাস ও জ়িঙ্কের মতো মিনারেলের সন্ধান মিলবে চিজ়ে৷ তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় চিজ় বা ছানা রাখতে পারেন৷ তবে অতিরিক্ত খেলে ওজন বাড়তে পারে৷

দই: যাঁরা দুধ হজম করতে পারেন না, তাঁদের জন্য আদর্শ অপশন হচ্ছে দই৷ এক কাপ দইয়ে ক্যালশিয়ামের পরিমাণ আন্দাজ 280-290 মিলিগ্রামের কাছাকাছি৷ তবে এ ক্ষেত্রেও ফুল ফ্যাট দুধের দই সবচেয়ে বেশি সমৃদ্ধ৷ এর মধ্যে যে ল্যাকটোব্যাসিলাস থাকে, তা হজমের পক্ষেও সহায়ক৷

ডাল: সোয়াবিন, রাজমা, ছোলা, সোয়াবিনের দানা, নানা ধরনের ডালেও প্রচুর ক্যালশিয়াম মেলে৷ এক কাপ রান্না করা মুগ ডালে ক্যালশিয়ামের পরিমাণ আন্দাজ 270 মিলিগ্রাম৷


সবুজ পাতাযুক্ত শাকসবজি: পালং, সরষে, নটে শাক, বাঁধাকপি, ব্রকোলি, ফুলকপি ইত্যাদিতেও ক্যালশিয়ামের জোগান ভালোই৷ তবে এই ধরনের আনাজপাতি অতি অবশ্যই খুব ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তবেই খাওয়া উচিত৷

শুকনো ফল: শুকনো এপ্রিকট, খেজুর, বাদামেও বেশ ভালো পরিমাণেই ক্যালশিয়াম মেলে৷ তবে শুকনো ফল বা বাদাম খাওয়ার আগে একবার পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিলে ভালো করবেন৷ অতিরিক্ত মাত্রায় খেলে ওজন বাড়তে পারে৷

সামুদ্রিক মাছ, ডিম, মাংস: যাঁরা আমিষ খেতে ভালোবাসেন, তাঁদের ক্যালশিয়ামের জোগান দেয় সমুদ্রের মাছ, ডিম ও মাংস৷

টিপস: অতিরিক্ত ক্যালশিয়াম থেকে কনস্টিপেশন হতে পারে, কিডনিতে স্টোন জন্মানোও বিচিত্র কিছু নয়৷ আয়রন ও জ়িঙ্কের সংশ্লেষেও বাধা সৃষ্টি করে ক্যালশিয়ামের বাড়াবাড়ি৷ তাই খাদ্যতালিকাটি একবার পুষ্টিবিদকে দিয়ে দেখিয়ে নিলে ভালো করবেন৷

No Result
View All Result

Recent Posts

  • চাকরির অ্যাপ্লিকেশন লেখার সময়ে কোন কোন বিষয় মাথায় রাখতে হবে?
  • বাচ্চাকে সাঁতার বা কোনও ওয়াটার স্পোর্টসে দেবেন? আগে তার সুরক্ষা নিশ্চিত করুন
  • বর্ষা এলেই মশা-মাছির আক্রমণে নাকাল হন? বাড়িতে রাখুন এই গাছগুলি
  • প্রাক্তন প্রেমিক/ প্রেমিকার সঙ্গে সম্পর্কের রসায়ন ঠিক কেমন হওয়া উচিত?
  • আপনার গায়ের রঙে লালের কোন শেড মানাবে জানতে চান?

নিজের চারপাশের ছোট্টো দুনিয়ার বাইরেও যে এক বিরাট পৃথিবী আছে, তার খোঁজ পেতে স্বপ্নের ডানায় ভর করে উড়ান দিলাম আমরা। কেবল বেঁচে থাকার রসদে মানুষের শারীরিক প্রয়োজন মেটে, কিন্তু মন সমৃদ্ধ হয় বাঁধাধরা গণ্ডির বাইরে বেরোতে পারলে তবেই। আমাদের হাত ধরলে সে কাজটাই অনেক সহজ হয়ে আসবে। সংসার সামলেও সুস্থ থাকার চাবিকাঠি থেকে আরম্ভ করে সন্তানের লেখাপড়া, সেলেবদের খবরাখবর, গ্যাজেট, ফ্যাশন বা খেলার জগতের খুঁটিনাটি – সব থাকছে এই ঠিকানায়। আপনি নারী হোন বা পুরুষ, পেটুক হোন বা পড়ুয়া – পছন্দের বিষয়ে দুনিয়ার কোথায় কী হচ্ছে তার খোঁজ পাবেন প্রতিদিন। জীবনের এমন এক সন্ধিক্ষণে আজ আমরা এসে দাঁড়িয়েছি, যেখানে পছন্দ হোক বা না হোক সবাইকেই ঘরমুখো হতে হয়েছে, কিন্তু তা যেন মনের আকাশের বিস্তার না কমায় সেটা তো সুনিশ্চিত করতে হবে, তাই না? সেই অপার সম্ভাবনার উদ্দেশেই যাত্রা শুরু করল ‘উড়ান’!

Categories

  • Uncategorized
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • টপ স্টোরি
  • তারার আলো
  • প্রচ্ছদ
  • রান্নাঘর
  • সময়
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল
  • Authors
  • Contact Us
  • Copyright Policy
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • আমাদের সম্পর্কে
  • উড়ান : স্বপ্ন ছোঁয়ার ডানা – Udaan Bangla Magazine

© 2020 Created and Maintained by Ezen Software & Technology Pvt Ltd

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • সময়
  • উন্নতির উপায়
  • ঘরোয়া টুকটাক
  • তারার আলো
  • রান্নাঘর
  • সাজঘর
  • সুখের চাবি
  • স্টাইলফাইল

© 2020 Created and Maintained by Ezen Software & Technology Pvt Ltd